Франшиза Чайхона №1: официальный сайт. Стоимость, условия участия

Контакты

Франшиза Чайхона№1

Франшиза
Чайхона №1 — cильный бренд для крепкого бизнеса

Связаться

Узнать подробнее

25 собственых ресторанов
С 2000 года мы открыли 25 ресторана, в которых совместили клубный chillout с его подушками, диванами и музыкой, некоторую клубную эстетику и декорации с качественной восточной кухней
2 формата
Рестораны полного цикла Чайхона №1, и Кафе быстрого питания с открытой кухней ШАУРMEN
Возможно партнерство
При условии особой привлекательности проекта и места локации будущей «ЧАЙХОНА № 1» — рассмотрим индивидуальные условия

Форматы

Чайхона №1

Ресторан полного цикла

Инвестиции — около ₽50 млн.
Помещение: от 450 до 1500 м/кв

Подробнее

Шаурмен

Кафе быстрого питания с открытой кухней

Инвестиции — от ₽1,5 млн.
Помещение: от 20 до 200 м/кв

Подробнее

Тимур Ланский

До проекта «Чайхона №1» занимался кинодекорациями и первыми российскими клубами — «Гагарин-Party», «Penthouse», «Аэроденс», «Ангелы». Рестораны: «Чайхона №1», Mi Piace, Honest, Zupperia, Glenuill, FOOOD BAZAR, Gilda Seafood Restaurant, Cutfish, «Kebab.Lab», «ШАУРМЕN, а также «Чайханская LAVKA»

20 лет №1

41 заведение — узбекская, японская, корейская, итальянская, греческая кухни — Москва, Сочи, Самара

2000 г.

Чайхона №1. Начало

Первый ресторан «Чайхона №1» в поселке Жуковка на Рублево-Успенском шоссе. Существует до сих пор.

2007 г.

Сеть итальянских ресторанов Mi Piace

2009 г.

Рестораны Honest, Zupperia и Glenuill.

2014 г.

Выход за пределы столицы

Первые рестораны «Чайхона №1» за пределами столицы — в Сочи и Самаре. Ресторан FOOOD BAZAR в парке «Сад Эрмитаж».

2017 г.

Ресторан Gilda Seafood Restaurant на Патриарших прудах — совместный проект с ресторатором Александром Оганезовым и владельцами ресторана Gilda Forte Dei Marmi в Италии. Cutfish — суши-бистро, сочетающее в себе токийский бар и закусочную Izakaya. Первый «Kebab.Lab» — проект нового формата fastfood кафе, сочетающий современные технологии и новые гастрономические тенденции. Проект «Чайханская LAVKA», где можно приобрести экологически чистое мясо от отечественных производителей.

2018 г.

Проект «ШАУРМЕN» на Центральном рынке, в Метрополисе и МЕГА Белая Дача. Запущен фирменный фудтрак «Чайхоны №1».

2020 г.

19 ресторанов "Чайхона №1". 41 заведение в сети.

... Я отношусь к деньгам своих инвесторов как к своим, может, поэтому стараюсь быть острожным и не лезть во все тяжкие — в проекты с высокими рисками. Может быть, поэтому наших ресторанов меньше, но, в отличие от других, ни один из наших проектов не убыточен, ни один не закрылся.

Сильный бренд с собственным лицом

Сhillout, диваны, подушки, клуб, декорации и восточная кухня

Изначально формат "Чайхона №1" задумывался как «Чайхона не для всех». Помимо друзей и знакомых в ресторане на Рублевке собиралась «золотая молодежь», клубная богема, чиновники и те, кого позже стали называть «олигархами».

Но постепенно из места для избранных "Чайхона №1" стала местом для всех. Теперь каждый гость для нас — «№1».

Создаем атмосферу

Нам важно, как гости чувствую себя в наших заведениях. Восточный уют. Chillout-музыка. Продуманные экзотические интерьеры. Мы создаем уникальное решение для каждого места. Но всегда это — Чайхона №1.

Открытая кухня для форматов маркета еды и фастфуда. Фермерские продукты из-под ножа. Отдельное внимание к каждому гостю. Опытный и внимательный персонал — 2 премии "Лучший официант" от журнала Timeout.

Мы помогаем людям на время забыть бетонные лабиринты современного города, окунуться в тепло восточного уюта, расслабиться под chillout-музыку, утонуть в мягких диванах, насладиться этнической домашней кухней.

Заботимся о каждом госте

У нас можно весело посидеть шумной компанией, провести важную встречу или просто побыть одному. Продуманное зонирование помогает каждому найти себе правильное место. А можно заказать любое наше блюдо в офис или домой.

Любим и знаем этническую кухню

Настоящий плов, правильный шашлык, китайский чай, кальян. Мы обладатели премии "Лучшая сеть узбекских ресторанов" от журнала Timeout и премии EXPAT'S CHOICE AWARDS: «Чайхона №1» — №1 среди любимых ресторанов у иностранцев.

2012

EXPAT'S CHOICE AWARDS
«Чайхона №1» — №1 среди любимых ресторанов у иностранцев.

2013

Timeout
«Чайхона №1» — премия «Лучшая сеть узбекских ресторанов»

2013

Timeout
«Чайхона №1» — две премии «Лучший официант»

Всесторонняя поддержка

Мы отладили запуск, выстроили процессы и продолжаем развивать все форматы

Выдадим инструкцию по запуску
Пошаговый план реализации — с чего начать, что, в каком порядке делать, как организовать и сколько это должно стоить
Подготовим спецификации оборудования
Полный перечень и характеристики необходимого оборудования, изделий и материалов, рекомендации по выбору производителей и поставщиков
Разработаем рекомендации и проконсультируем по инженерным сетям
Электричество, вентиляция, канализация, отопление, водоснабжение
Передадим рецептуры и технологии
Покажем, объясним тонкости, отработае на практике в действующем ресторане особенности работы с этнической кухней
Создадим уникальный дизайн интерьера
Для каждой новой Чайхоны №1 мы создаем свой уникальный дизайн. Он учитывает особенности города, места расположения и пожелания франчайзи. При этом мы сохраняем узнаваемость и уникальную атмосферу бренда
Свяжем с проверенными подрядчиками для изготовления интерьера и оборудования
За 20 лет работы у нас появились надежные партнеры, которые обеспечивают необходимое качество и не подводят со сроками
Передадим стандарты обслуживания
Гости любят нас за атмосферу и кухню. За то, что в любом заведении сети они могут рассчитывать на стабильное качество и безупречное обслуживание. Мы научим набирать и обучать персонал, контролировать качество и эффективность процессов, выявлять и устранять недостатки
Привлечем надежных поставщиков
Нам очень важно обеспечить свежесть постоянный вкус блюд. Это невозможно без особой заботы о качестве исходных продуктов. Мы работаем только с проверенными фермерскими продуктами от надежных поставщиков
Создадим атмосферу
Ощущения гостя определяются не только правильным сочетанием интерьера, музыки, кухни, безупречного и ненавязчивого обслуживания. В них есть что-то еще. Что легко потерять и трудно объяснить. Мы учились создавать атмосферу много раз и научились делать это безошибочно. Это — в нашем геноме. Мы передадим его вам

Обучим в действующем ресторане
Вы увидите своими глазами и попробуете своими руками все процессы. От набора и обучения персонала, организации работы кухни и зала до закупки продуктов, поддержания чистоты и контроля важных параметров. Научитесь решать вопросы и выходить из сложных ситуаций. Делать нужные выводы, корректировать каждый этап работы и исправлять ошибки. Нам важно передать партнеру все свои умения
Обеспечим квалифицированной поддерджкой
Предоставим необходимую информацию при возникновении вопросов. Поможем принять решение в ложных ситуациях, возникающих на любом этапе работы — начиная от запуска и на всем протяжении работы заведения
Поможем с ИТ
Поможем наладить ИТ-инфраструктуру и обучим работе с приложениями. Подключим к сайту, социальным сетям и мобильным приложениям для заказа доставки
Умеем привлекать и возвращать гостей
Емейл–маркетинг
Новые рецепты
Продвигаем на сайте
Ведем соцсети
Запускаем и поддерживаем бонусные программы
Помогаем с продвижением
Готовим макеты
Поставляем упаковку
Ведем соцсети
Снабжаем постерами
Шьем униформу
Нам интересно участвовать на правах партнерства
При условии особой привлекательности проекта и места локации будущей «Чайхона № 1» рассмотрим индивидуальные условия и варианты сотрудничества: без оплаты паушального взноса или на условиях партнерства

Передовые технологии

Делаем упор на продвижении и технологиях

Автоматизируем

Управление персоналом, обработка заказов, работа кухни и зала, закупки и контроль показателей эффективности

Выстраиваем коммуникации

Работаем с гостями через сайт с онлайн-заказом на доставку и самовывоз.
Используем email-маркетинг — привлекаем, активируем, стимулируем, возвращаем.
Развиваем приложения для заказа блюд на платформах iOs и Android

Описали и формализовали все процессы

Мы передадим эти знания франчайзи. Это значит, что процессы можно запускать, настраивать, контролировать и корректировать.

Прозрачность

Честные условия под каждый формат

Чайхона №1

Франшиза ресторана полного цикла под легендарным брендом

Связаться

Узнать подробнее

Примерный объем вложений — около 50 млн рублей

Точная цифра зависит от конкретных условий и состояния помещения